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校友小说网 > 我在九零年代做大厨 > 第694章

第694章

于是一家人热热闹闹的开始喝胡辣汤,这玩意对北方人的早餐来说,绝对有着难以取代的地位。

这时妞妞拿起一个茄子包说道:“这个包子一看就是我爸的手艺,我妈包的没这么挺,麦克斯快尝尝,不知道你这个中国通能不能说出包子的典故?”

麦克斯接过妞妞递过来的包子,然后放在嘴边吹了吹。

“欣怡还记得胡东海(大学教授)吗,他给我说过,包子要吃烫嘴的才好吃,中国人的包子可以是包罗万象,啥东西都可以包进去,相传它起源于三国,是哪个叫做诸葛亮的发明的,但是这说法经不起推敲,因为有关民间的说法,北宋时期馒头才被发明出来,包子的发面就是来自馒头的发面,具体怎样的,你们中国人也说不明白,我这个外国人就更加弄不清楚了!”

麦克斯说到这里耸了耸肩,做出一副无奈的表情,语气也有些搞怪。

“哈哈哈......”

他搞怪的语气让一家人轰然大笑,强子指着他手上的包子说道:“你先尝尝,这是传统意义上的发面,跟现在市面上用酵母发的面大有区别呢?”

强子说的其实就是餐饮行业说的老酵面,不像是现如今做生意用的工业化酵母,这玩意发面快,却有股酵母的独有甜味,尤其是北方人吃不惯。

麦克斯狠狠的咬了一大口,然后吸溜着嘴巴让面皮在嘴里翻滚,这一口实在是太烫了。

“呼......呼呼,真好吃,真是宣软香甜,麦香味十足。”

说道麦香味,强子瞪大了眼珠子:“这家伙不是吹的吧,他能吃出麦香味来?”

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